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Anc2-1 ramen

— ラーメン —
Ramen

​特注麺

業務用生ラーメンはラーメン店様、

中華料理店様のそれぞれこだわりある

スープに合わせて

太さ、こし、色が異なる10種類以上を

ご用意しております。

​

また、特注麺をご希望のお客様へも

対応させていただいております。

​

「お店のスープに合うこだわりの麺を

作ってほしい」

「産地にこだわった小麦粉の麺を使いたい」

など、ご要望がございましたら、

是非一度、弊社までご連絡下さい。

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◄　つけ麺用の太麺

ブロッコリー麺①.jpg

​◄　野菜のパウダーを使用した特注麺

Anc2-2 udon

— うどん —
Udon

うどんは2種類、製造しております。

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●　細めのうどん（かけうどん、ざるうどん用）

●　太めのうどん（鍋焼きうどん用）

​

どちらのうどんも、焼うどんやジンギスカン、鍋料理のシメとしても美味しく調理できます。

お好みのうどん料理でお楽しみください。

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茹でうどん.jpeg

ゆでうどん（業務店・給食・催事用）

And2-3 soba

— そば —
Soba

そばは3種類を製造しております。

​

●　生そば（一般的な太さのそば）

●　田舎そば（生そばの3倍程の幅広のそば）

●　ごまそば

 

田舎そばは昔ながらの噛みごたえのあるそばです。

ごまそばは一番粉に黒すりごまを加えた風味と喉越しの良いそばに仕上げました。

茹でそば.jpeg

​ゆでそば（業務店・催事用）​

Anc2-4 yakisoba

— 焼きそば —
Yaki-soba

保刈製麺では、4種類の焼きそば麺を製造しております。

​

●　細くちぢれのある麺（ゆで麺）

●　細くストレートの麺（ゆで麺）

●　太いストレートの麺（ゆで麺）

●　太いストレート麺（蒸し麺）…少し硬め

​

それぞれ、ソース焼きそば、あんかけ焼きそば、お好み焼き用として、お客様のニーズに合わせた麺づくりを行っております。

 

​

 

　

Anc-2-5 pasta

—生パスタ・ラザニア生地 —
Pasta ・ lasagna

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​生フェットチーネ

十勝産小麦粉を使用した

●　生パスタ

●　生フェットチーネ

●　ラザニア生地　　を製造しております。

​

十勝産小麦の長所を生かしており、

香りの良さ、もちもちとした食感を楽しめる

こだわりの製品です。一般的な乾麺のパスタ

よりゆで時間が短くすみます。

​

​

●召し上がる際のゆで時間

生パスタ…お好みで約3分～

生フェットチーネ…お好みで約5分～

生ラザニアシート…2分程度軽くゆでてから

　　　　　　　　　材料を重ねて焼く​

​

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​生パスタ

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