T2018年5月8日1 分白いカーテンのような・・・これは乾麺のそうめんなんです(^^)/ なかなか乾麺を作る機会は少なく、珍しいと思い写真を撮らせてもらいました! 乾麺づくりに晩秋から春の空気が乾燥している時期が適しています。 ミキサーにて練った麺生地を機械で延ばして、細い切り刃で切っていきます。...
T2018年2月14日1 分ラザニア生地つくりました!生パスタに続いて、今度は十勝産小麦粉を使用したラザニア生地ができました! ゆめちからとキタノカオリを使用した、こだわりの生地です。 早速、製造したラザニア生地を使って、ラザニアを作ってみました! …すみません、料理上手な方に作ってもらいました笑...
T2017年12月5日1 分年越しそば ご予約承ります!今年も早いものであと一か月を切りました! 一年の締めに、今年も年越しそばを用意致します。 北海道産そば粉を使用した、風味豊かでのど越しの良いお蕎麦です。 温かくいただいても、シンプルにざるそばにしても美味しいです。 ①ごま蕎麦単品 1食150円(税込)...
T2017年10月6日1 分新そば できました!今年も新そばの季節がやってきました! 日ごろお客様へ納品させていただいている道産のそば粉を使用した 生ごまそばは 新そばへと切り替わりました。(生そばは11月になる頃切り替わる予定です) また弊社では、業務用のみでなく個人のお客様へのお蕎麦の販売もしております!...